4 août : la Journée des baguettes au Japon

Le 4 août, au Japon, est le jour de Hashi (箸), les baguettes. Cette date est un jeu de mots entre ha (八), 8 et shi (四), 4, soit le 4e jour du 8e mois. Elle a été proposée dans le cadre d'une campagne éducative visant à aider les gens à tenir correctement leurs baguettes en mangeant. Car au Japon la tradition se perd au profit de la fourchette plébiscitée par les jeunes. Aujourd’hui, de nombreux ados s’avèrent incapables de manier les baguettes. Or ces couverts sont indissociables du washoku, la cuisine japonaise, inscrite en 2013 au patrimoine mondial de l’UNESCO. 

Le 4 août, les sanctuaires et autres lieux organisent des événements pour exprimer leur gratitude et prier pour les baguettes. Outre la promotion des ventes de baguettes, des actions de relations publiques peuvent être mises en place pour souligner leur utilité et promouvoir la cuisine japonaise à l'occasion de la « Journée des baguettes ».

Autre tradition inventée pour le 4 août et qui s’est installée : la destruction par le feu des baguettes usagées. De petits buchers sont mis en place dans les temples pour l’occasion.

Dans la culture shinto, les baguettes (waribashi) sont sacrées. Bien que sur usage commence à se perdre, des baguettes en argent font partie des cadeaux de naissance traditionnels.

Un article de l'Almanach international des éditions BiblioMonde, 4 août 2026