15 mars : le dimanche des bretzels au Luxembourg

Le dimanche des bretzels (Bretzelsonndeg) est une fête de l’amour célébrée le 4e dimanche de Carême depuis le XVIIIe siècle au Luxembourg. Selon la tradition, l’homme offre à sa bien-aimée un bretzel (une spécialité de pâtisserie faite de pâte feuilletée avec un glaçage de sucre et des amandes) comme preuve de son amour. Si les sentiments sont réciproques, la femme lui offre un œuf le jour de Pâques. Si elle n’est pas intéressée, l’homme obtient un panier vide, d’où vient l’expression luxembourgeoise, “De Kuerf kréien” (obtenir un panier). Dans les années bissextiles, la tradition est inversée : les femmes doivent offrir un bretzel à leur amoureux, tandis que les hommes doivent choisir entre un œuf et un panier vide. Cette tradition est très populaire, et même les couples mariés participent à l'échange de bretzels et d'œufs de Pâques. La taille du bretzel symbolise généralement l'intensité des sentiments.

Le bretzel est une spécialité de pâtisserie luxembourgeoise, faite de pâte levée feuilletée recouverte d'une couche de sucre fondant et d'amandes, dont la forme représente les bras entrelacés de deux amoureux. Si les bretzels étaient salés au début, on retrouve aujourd'hui surtout la version sucrée.

Un article de l'Almanach international des éditions BiblioMonde, 13 mars 2026